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茅台酒成品相关数据情况
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从发酵到出厂,茅台酒最少要历经5个进程、30道工序、165个技术环节,环环相扣,严丝合缝。“奇特的传统技术,让酿酒进程与本乡气候、环境、人文高度交融,终究呈现出完美质量。”践匠行,茅台始终将“质量第一”理念贯穿于生产经营进程中,牢牢守住“基酒必须达到5年陈酿期才干勾兑成品酒”的底线,生产成本可谓业内最高。李保芳介绍,公司在质量办理软硬件建造、食品安全四大渠道建造、质量进程操控等方面精雕细琢,形成了一套完整的质量文明系统,树立起了包括18类322个办理规范在内的办理规范系统、包括14类167个技术规范在内的技术规范系统,包括从质料进厂到商品出厂的全部进程,保证产质量量和食品安全。“茅台一切规章制度里面,有关质量保证系统的条款最多、内容最细、请求最严苛。”李保芳深深感受到,对质量的执着,已成为茅台人的一种崇奉和根植心里的质量文明。
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